招财进宝普洱茶饼是什么年代出的,招财进宝背面双龙
普洱茶饼的形成历史由来是什么?
在古代,人们为了茶叶更好地运输,就想出了把茶叶压成茶饼的方法,压成茶饼后的茶叶,可以节约运输成本,而且还不占地方,并且还可以储存很久。不像运送散茶是那么容易让茶叶更容易发霉,而且运输散茶的成本非常高,压成茶饼后的茶叶,用马匹可以驮的多一点,并且不用担心茶叶被压碎。
古代人民也是非常聪明的,他们知道把茶叶压成茶饼之后,可以更好地储存,茶叶的味道也会挥发的很慢,还不容易被氧化,这样就尽可能保证了茶叶的品质,而茶压成茶饼以后,一般都是储存的越久,茶叶越香,泡出来的味道也非常的醇厚,不像散茶,放久了会回潮,泡出来的味道也不那么香。
而在古代,人们为了方便运输把每一个茶饼都分成了357克,他们在每一个茶桶里放7个茶饼,再往一个箱子里面放12桶茶饼,一箱茶饼大概在30公斤左右,一匹马可以驮两件茶饼,也就是60公斤,在古代,人们就是用这种方法来运输茶叶的,而放在科技发达的现代就不一样了,如果是在网上买茶叶,都是用快递寄的了,非常的快速,而其他的茶叶产地运输茶叶的都是用的大货车来拉的,或者是直接走空运。
普洱茶虽然很好喝,但我们在购买的时候也要注意鉴别普洱茶的品质,以免买到一些品质特别差的普洱茶,那样的普洱茶口感并不好。在购买普洱茶的时候,我们要注意整个茶饼是否紧实,颜色是否特别的鲜亮,看着很有光泽,品质特别差的普洱茶,茶饼都是松垮垮的,颜色也非常的差,根本没有光泽,有的还甚至有点发霉,二者在口感上也有区别,品质好的普洱茶口感醇厚,品质差的普洱茶味道发苦。
普洱茶最早出现于什么年代
普洱茶最早出现于什么年代?
据说历史很悠久了
栽种历史
周朝
普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
唐朝
历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
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发展阶段
普洱茶的历史发展分成好几个阶段:
第一阶段(唐宋时期)中原已经进入团饼茶阶段,云南普洱茶则处于散收、无采造法的自由发展期。
第二阶段(元明清时期)中原茶文化在明太祖的旨意下形成团改散的巨大变革,而普洱茶的生产却因主要消费群为边疆少数民族和长距离运输(入西藏)的需要而得到更快的的发展。随着普洱茶因入贡受到清朝廷宠爱而进入发展的鼎盛时期,这一时期为真正的地理意义上的普洱茶阶段。
第三阶段(清末以来)即现代普洱茶阶段。现代普洱茶加工技术萌芽,出现了多茶类生产的社会格局。清末以来传统历史地理意义上的普洱茶退出历史舞台,其原因,一是清末以来普洱逐渐失去茶叶精加工和集散地的地位,行政区划的变更使得原普洱茶区分解为思茅、勐腊、勐海、景洪茶区,茶叶不再以普洱标注;二是原普洱茶区的茶叶随着加工技术的进步,出现了红茶、烘青、晒青、炒青等多样化;三是古老普洱茶山渐次衰落,为新兴茶区所取代。
简述一下普洱茶的历史
普洱茶云南省地方标准”是这样定义的:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。其外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。
首先,我们对为这个定义而作出努力的专家学者们表示由衷的敬意。
然而,似乎从来没有任何一种茶类象普洱茶这样身世复杂,也从来没有任何一种茶类象普洱茶这样外表粗朴简约而内质变化万千,所以”什么是普洱茶”这样看上去简单的问题,实际上并不简单。”地方标准”的定义就有这么些问题:
1、不利于原产地保护。想,把云南大叶种晒青毛茶原料大车大车拉到非洲美洲加工,做出来的不是普洱茶吗?但是,听说过茅台酒在其他省开分厂吗?况且,云南大叶种完全可以引种到非洲美洲,你说人家生产的不是普洱茶?但是,为何云南宜良生产的宝洪茶,又是小叶种,加工工艺完全是龙井工艺,香气指数还在绿茶中最高,为何人家就不让你叫龙井茶?
2、加工工艺问题:”后发酵加工成”这里指的只是人工发酵,即先发酵再制成品形状;实际上,发酵本身也就是加工;
3、普洱茶分青饼熟茶两类:如果只是熟茶叫普洱茶,那人工发酵技术是1973年才有的,是不是1973年以前没有普洱茶?
4、如果承认1973年以前是有普洱茶,(这一点我想谁都不好意思否定),只是不应该叫普洱茶而是青茶或绿茶(这一点似乎有道理),但是,这意味着,要么是我们割断了历史,要么是历史犯了错误?只是有一点,如果普洱茶名来源于普洱地名(有好多说法另文讨论),但是人工发酵技术是在昆明搞出来的,为何不叫昆明茶,要叫人家普洱茶?
5、如果只是熟茶叫普洱茶,那青饼、青砖不叫普洱茶的话,到市场上走走,您立刻会发现,这种说法一点也不尊重现实;红印黄印你说它是青茶绿茶,商家肯定会说你是茶盲——同时这又意味着,要么是我们无视现实,要么是现实错了。
6、”外形色泽褐红;内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红”。这样的文字说的是质量较好的普洱茶的效果,如果确确实实是普洱茶(尽管只是该定义说的熟茶),但质量较次的普洱茶,汤色完全可以红浓,但却并不一定明亮;”陈香”二字之外,我们看不出这和红茶有多大区别。
7、不管自然还是人工,发酵过程并非一次性完成;从生产加工到流通存放,直到被消费的最后一刻,发酵一刻也未停止;所以,”越陈越香”是普洱茶区别其他茶类的最大特点,没有这一点,普洱茶没有今天这个样子,更不会有明天拭目可待的辉煌。
说了半天,这时会有人问:你说人家没说清普洱茶,那你说说看。
——好,没问题, 定义的目的是确定本质;虽然定义本身并没有确定的定义。但是一个定义既要反映事物本质,又要坚持和逻辑和现实的统一;至少,要坚持三条原则:
1、历史与现实统一原则:我们尊重客观现实,又不割断历史;(这里顺便说说”传统普洱茶与现代普洱茶”之分也不好。这种说法有意无意割断了历史,所谓传统并非仅仅属于历史:如果民间作坊手工制茶是传统,机器揉捻机器压饼哪里不现代了?
2、实用理性原则:要有利于原产地保护;
3、约定俗成原则:”名者实之宾也。”历史和现实没错,青饼也是普洱茶没错。生普、熟普的说法大家都已经接受,是事实,只是普洱茶不同其他产品,每片普洱茶真正成品是直到被喝掉的那一刻。
所以,什么是普洱茶?
——普洱茶是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品
普洱茶的历史来源
主要产地:云南省,其中最为著名的是勐海,普洱茶最为著名的三个产区的茶为:1昆明、2勐海、3下关。
流行原因为:1、普洱茶的独特保健功效:普洱茶是一种后发酵茶,与其他茶类相比,平和醇正,不寒不燥,护胃养胃,降脂减肥。2、普洱茶可饮、可藏、会升值:普洱茶具有甘、滑、醇、厚以及陈香的特点。普洱茶耐贮藏,并且贮藏一段时间后普洱茶的品质会呈上升趋势。
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